超可爱の LAD MUSICIAN ステンカラーコート size42 musician19ss lad - ステンカラーコート

超可爱の LAD MUSICIAN ステンカラーコート size42 musician19ss lad - ステンカラーコート
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17,875円 32,500円
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商品説明

ITEM NO: 2119-350

60 HIGH COUNT TWILL:COTTON 100%
適度なハリと柔らかさのあるツイル素材を使用したステンカラーコート。ショルダーラインやスリーブは直線的で、丸みのないAラインを強調したロングコートです。シンプルなフロントディテールで羽織りやすく、ジャケットの上からでもストレスなく着用できます。超長綿スーピマの中でも2%しか獲れない高級糸で織り上げた高密度のツイル素材です。超長綿と長綿の混紡糸を使用しているので、強度と滑らかで柔らかい肌触りを併せ持っています。揉みこむような方法で染色し、光沢を抑えてほどよい粗野感のある風合いに仕上げています。

SIZE42
着丈
128.5cm 肩幅64.5cm 身幅80.5cm 袖丈56.5cm
MODEL:HEIGHT 186cm SIZE 46

着用する機会に恵まれなかったので出品致します。
サイズ感は大きめに作られているのでほとんどの方は着用できると思います。

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商品情報

カテゴリ メンズ
› ジャケット/アウター
› ステンカラーコート
ブランド LAD MUSICIAN

lad musician19ss ステンカラーコート size42
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今回、粉は、強力粉にライ麦粉を少し加えてみましたが
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「材料」 60g×8個の分量 (粉250g仕込み)
                   
・強力粉 225g
・ライ麦粉 25g
・塩 5g 
・砂糖 15g
・脱脂粉乳 13g
・卵 13g 
・バター 13g 
・ショートニング 13g
・インスタントドライイースト 4g 
・水 155g

①粉、塩、砂糖をボールに入れ混ぜます。水の中にイースト、卵、脱脂粉乳を入れよく混ぜたものを粉類の中に入れて捏ねはじめる
②粉気がなくなったら台に出して捏ねる(約5分)生地がまとまり、弾力と伸びが出るまで
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④一次発酵、約30℃で60分発酵をとる
⑤分割60g×8個 丸めてベンチタイムを15分程

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今回、一次発酵やベンチタイム、二次発酵ともに窓際に置いて、ビニールをかけて発酵をとっています☆全体の室温は20℃程でも、この窓際に温度計を置いたらなんと35℃Σ(゚д゚;)でした

⑤まず、丸型の成形は、丸め直してとじめをしっかりします
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⑥棒状の成形は、18cm程の棒状に伸ばし、↓のように斜めに細かく切り込みを入れ、↑帯をとった布に並べます

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⑦温度35℃、室温75%程度の場所で40分発酵をとり、その後天板にのせかえ発酵状態をみながらさらに20分程発酵をとりました
⑧↓は二次発酵終了後、焼成前の状態です♪成形後とはボリュームが違いますよね~塗り用の卵を塗ってオーブンへ

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⑨スチームを入れて焼きます(スチーム機能がなければ、霧吹きをしてオーブンへ)
220℃で14分程度です

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そして、この焼き上がったパンをつかって「ホットドック風」サンドイッチです(´ω`)
もちろんパンは前日に焼いていますよ~
朝食に焼きたてパンとはなかなかね・・・(^^;;
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「材料」一人分
・パン・ヴィエノワ 1本
【UGG】ダリ ウーブン ブレードモカシン(24㎝)
・マスタード、ケチャップ 適量
・レタス、パセリ 適量
     
そして今回は、ブレンディさんよりいただいた
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朝から贅沢な気分ですね(´∀`)


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