新作グッ 自然木アンテックコレクション/彫刻1枚板「少女像」中古美品!!0910 彫刻+オブジェ

新作グッ 自然木アンテックコレクション/彫刻1枚板「少女像」中古美品!!0910 彫刻+オブジェ
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8,880円 14,800円
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商品説明

自然木アンテックコレクション/彫刻1枚板「少女像」中古美品!!0910
即、お飾り頂けます様に出来る限り念入りにクリーニング済ませました。
 置き物/壁掛等多用途でご使用可能です。
★状態等は、お写真でご確認お願い致します。
★作家/制作時代/不明です。
★旧家蔵出しの逸品!!是非この機会に
★自然木 1枚板
★サイズ::W443xH816xD55mm程
★自 重:: 8Kg 重量感御座います。
★自然木1枚板を生かした、彫刻です。お部屋のインテリアとして
・落ち着いた雰囲気で、心安らぎを頂けます。是非どうぞ!!
●送料は着払い(ゆうパック便) 160サイズ出参ります
・送料は梱包状態で変わる場合が御座います、
・あらかじめ御納得、ご了承の上、宜しくお願い致します。
●現品限りの最低価格です、宜しくお願い致します。

商品情報

カテゴリ エンタメ/ホビー
› 美術品/アンティーク
› 彫刻/オブジェ
サイズ なし
商品の状態 新品、未使用
配送料の負担 着払い
配送方法 ゆうパック着払い
発送日の目安 支払い後、1~2日で発送
発送元の地域 埼玉県

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今回、粉は、強力粉にライ麦粉を少し加えてみましたが
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「材料」 60g×8個の分量 (粉250g仕込み)
                   
・強力粉 225g
・ライ麦粉 25g
・塩 5g 
・砂糖 15g
・脱脂粉乳 13g
・卵 13g 
・バター 13g 
・ショートニング 13g
・インスタントドライイースト 4g 
・水 155g

①粉、塩、砂糖をボールに入れ混ぜます。水の中にイースト、卵、脱脂粉乳を入れよく混ぜたものを粉類の中に入れて捏ねはじめる
②粉気がなくなったら台に出して捏ねる(約5分)生地がまとまり、弾力と伸びが出るまで
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④一次発酵、約30℃で60分発酵をとる
⑤分割60g×8個 丸めてベンチタイムを15分程

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今回、一次発酵やベンチタイム、二次発酵ともに窓際に置いて、ビニールをかけて発酵をとっています☆全体の室温は20℃程でも、この窓際に温度計を置いたらなんと35℃Σ(゚д゚;)でした

⑤まず、丸型の成形は、丸め直してとじめをしっかりします
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⑥棒状の成形は、18cm程の棒状に伸ばし、↓のように斜めに細かく切り込みを入れ、↑帯をとった布に並べます

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⑦温度35℃、室温75%程度の場所で40分発酵をとり、その後天板にのせかえ発酵状態をみながらさらに20分程発酵をとりました
⑧↓は二次発酵終了後、焼成前の状態です♪成形後とはボリュームが違いますよね~塗り用の卵を塗ってオーブンへ

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⑨スチームを入れて焼きます(スチーム機能がなければ、霧吹きをしてオーブンへ)
220℃で14分程度です

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そして、この焼き上がったパンをつかって「ホットドック風」サンドイッチです(´ω`)
もちろんパンは前日に焼いていますよ~
朝食に焼きたてパンとはなかなかね・・・(^^;;
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「材料」一人分
・パン・ヴィエノワ 1本
チェーンブレスレット K18 750
・マスタード、ケチャップ 適量
・レタス、パセリ 適量
     
そして今回は、ブレンディさんよりいただいた
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朝から贅沢な気分ですね(´∀`)


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