新品即決 【値下げ】竹鶴17年 箱あり ウイスキー

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20,625円 37,500円
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竹鶴17年ピュアモルトウイスキー箱付き、未開栓容量 700ml × 1本アルコール分 43%長年自宅で冷暗所保管していたウイスキーで、年代物です。外箱に入れて保管していたので、中身の瓶もラベルもキレイですが、外箱は概ねきれいな状態ですが、多少のシミや劣化はご了承ください。未開栓の古酒のため、経年変化による風味や味の品質につきましては保証はできかねますので、ご了承ください。またお酒のため、未成年者への販売不可とすり替え防止のため、返品は禁止とさせて頂きます。上記をご理解いただける方のみ、ご購入をお願い致します。即購入可能です。
カテゴリー:その他>>>飲料/酒>>>ウイスキー
商品の状態:新品、未使用
ブランド:ニッカウヰスキー
:ホワイト系/ブラック系
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:らくらくメルカリ便
発送元の地域:埼玉県
発送までの日数:1~2日で発送

【最終お値下げ】竹鶴17年 箱付き
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今回、粉は、強力粉にライ麦粉を少し加えてみましたが
まな様専用☆





「材料」 60g×8個の分量 (粉250g仕込み)
                   
・強力粉 225g
・ライ麦粉 25g
・塩 5g 
・砂糖 15g
・脱脂粉乳 13g
・卵 13g 
・バター 13g 
・ショートニング 13g
・インスタントドライイースト 4g 
・水 155g

①粉、塩、砂糖をボールに入れ混ぜます。水の中にイースト、卵、脱脂粉乳を入れよく混ぜたものを粉類の中に入れて捏ねはじめる
②粉気がなくなったら台に出して捏ねる(約5分)生地がまとまり、弾力と伸びが出るまで
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④一次発酵、約30℃で60分発酵をとる
⑤分割60g×8個 丸めてベンチタイムを15分程

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今回、一次発酵やベンチタイム、二次発酵ともに窓際に置いて、ビニールをかけて発酵をとっています☆全体の室温は20℃程でも、この窓際に温度計を置いたらなんと35℃Σ(゚д゚;)でした

⑤まず、丸型の成形は、丸め直してとじめをしっかりします
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⑥棒状の成形は、18cm程の棒状に伸ばし、↓のように斜めに細かく切り込みを入れ、↑帯をとった布に並べます

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⑦温度35℃、室温75%程度の場所で40分発酵をとり、その後天板にのせかえ発酵状態をみながらさらに20分程発酵をとりました
⑧↓は二次発酵終了後、焼成前の状態です♪成形後とはボリュームが違いますよね~塗り用の卵を塗ってオーブンへ

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⑨スチームを入れて焼きます(スチーム機能がなければ、霧吹きをしてオーブンへ)
220℃で14分程度です

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そして、この焼き上がったパンをつかって「ホットドック風」サンドイッチです(´ω`)
もちろんパンは前日に焼いていますよ~
朝食に焼きたてパンとはなかなかね・・・(^^;;
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「材料」一人分
・パン・ヴィエノワ 1本
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・マスタード、ケチャップ 適量
・レタス、パセリ 適量
     
そして今回は、ブレンディさんよりいただいた
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朝から贅沢な気分ですね(´∀`)


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